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  • 食品中的异物的控制与预防二

    一、食品中的异物分类对食品来说,非加工要求或根据产品标准应该含有的物质,均可以称为异物。异物分为本身异物的和外来异物。产品原料、辅料本身含有,但产品要求剔除的物质,称为本身异物,如肉中的骨头,菜中的菜根,鱼骨硬刺等;而原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质,称为外来异物,如金属、玻璃、头发、杂草、飞虫、化学药品污染等。本身异物和外来异物是相对的,不是绝对的。二、异物的危害危害一:存在安全隐患,如适当尺寸(美国FDA研究认为7-25mm为有危害… [查看更多]
  • 食品中异物的来源和预防一

    食品中的异物对食品来说,非加工要求或根据产品标准应该含有的物质,均可以称为异物。异物分为内源性的和外源性的——如产品原料、辅料本身含有,但产品要求剔除的物质,称为内源性异物,如肉中的骨头,菜中的菜根;——原本就不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质,称为外源性异物,如金属、玻璃、头发、杂草、飞虫、化学药品污染等。内源性异物和外源性异物是相对的,不是绝对的。食品中异物的危害危害一:存在安全隐患,如适当尺寸的金属异物、碎玻璃、木块、石子、骨头,可能… [查看更多]
  • 用 X 射线检测过的食品安全吗?

    说到X射线,往往会联想到“辐射”;而一说到“辐射”一词,往往就能够引起各种反应,并且经常会被误解。人们对辐射保持谨慎是对的,但是这并不意味着食品制造商应当对食品检测中使用X射线有所担忧。 用于食品行业X射线检测的辐射量极少。此外,X射线检测设备的使用受到高度管制,现代化X射线检测系统设计为操作人员提供非常安全的工作环境。 [查看更多]
  • X射线在食品质量控制中的应用

    食品企业使用X射线检测技术来确保产品的安全和质量。X射线检测在黑色金属、有色金属和不锈钢检测方面具有自己的优势。该技术还能检测其他物理污染物,如玻璃、矿物石、钙化骨、高密度塑料和橡胶化合物。此外,X射线系统可以同时进行大范围的生产线内质量检查,例如测量质量、计数组件、识别缺失或损坏的产品、监控填充水平、测量顶部空间,检查密封完整性,以及检查损坏的产品和包装。 [查看更多]
  • 使用射线检测的食品安全性如何?

    为何要使用X射线检测食品 越来越多的制造商开始选择在生产线的关键控制点上安装X射线检测系统,目的是避免金属包括铁,非铁和不锈钢,以及非金属污染物对产品质量的影响。随着消费者对新产品需求的日益增长,产品种类不断丰富,由此带来的是生产工艺的复杂化,而只有提高生产效率才能获得稳定的产品量。同时制造商也开始高度重视产品质量,大多数工厂已经引入HACCP(危害分析与关键控制点)等规范要求,确保生产线以及产品安全。 [查看更多]
  • 药品生产质量管理规范

    第一章总则第一条为规范药品生产质量管理,根据《中华人民共和国药品管理法》、《中华人民共和国药品管理法实施条例》,制定本规范。第二条企业应当建立药品质量管理体系。该体系应当涵盖影响药品质量的所有因素,包括确保药品质量符合预定用途的有组织、有计划的全部活动。第三条本规范作为质量管理体系的一部分,是药品生产管理和质量控制的基本要求,旨在最大限度地降低药品生产过程中污染、交叉污染以及混淆、差错等风险,确保持续稳定地生产出符合预定用途和注册要求的药品。第四… [查看更多]
  • 广东省食品安全条例

    广东省食品安全条例(2007年11月30日广东省第十届人民代表大会常务委员会第三十五次会议通过 2016年5月25日广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议修订)第一章 总 则第一条 为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》等有关法律、行政法规,结合本省实际,制定本条例。第二条 本条例适用于在本省行政区域内的食品、食品添加剂和食品相关产品的生产经… [查看更多]
  • 什么是HACCP体系

    HACCP体系是Hazard Analysis Critical Control Point的英文缩写,表示危害分析的临界控制点。HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系,主要是对食品中微生物、化学和物理危害进行安全控制。 [查看更多]
  • 金属探测器使用过程灵敏不达标是什么原因?

    ?为了能更精确地检测金属杂质,目前的金属探测器设备都是有着较高的灵敏度,但有些用户在使用过程出现灵敏度有误的情况,金属探测器使用过程灵敏不达标是什么原因? [查看更多]
  • 金属探测器的操作规程是怎样?

    ?目前很多行业都需要对产品进行金属杂质检测,所以金属探测器十分很多厂家必备的设备,而检测的精确性与设备和操作上有很大关系,哪金属探测器的操作规程是怎样? [查看更多]
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